心もお腹も優しく満たされるカフェが、遠石にOPEN
2020.06.17
こういう雰囲気のカフェが好きです。
まさにそんな感じのカフェが、6月20(土) 周南市上遠石にOPENします。
「海」をコンセプトにした居心地の良い店内に、おいしい手作りの料理。
今回は、その魅力を一足先にお届けします。
1.cafe海、その名前の由来
cafe海（うみ）。
その店名に込めた想いについて、代表の原さんに聞いてみると
「私、海が好きなんです。」
というシンプルな答えが返ってきました。
その他にも、原さんがフラダンスをやっていること、息子さんの名前にも「海」の字が使われていることなどを教えていただきました。
店内には海の写真や流木のオブジェなどがあり、まさしくここがcafe海であることが伝わってきます。
ゆったりとした時間が流れる店内は、まさしく海のような優しさにつつまれていました。
2.おいしい手作り料理
モーニングにランチ、デザートにドリンク。
今回話を聞いて、見て、味わって感じたこと。
それは、どれも「細部にこだわりを感じる」ということです。
どの料理も飲み物もとてもおいしく、丁寧に作られているのがわかります。
この日、モーニングに付いていたスープは「にんじんのスープ」。
手作りの優しい味わいです。
使用する素材にも季節感を取り入れていきたいとのことでした。
サンドイッチは通常のものとホットサンドがあります。
写真の「特製厚焼きたまごのサンドイッチ」は、しっかりとした厚焼きたまごがサンドされた食べ応えのある一品。
さて突然ですがここで問題。
厚焼きたまごの中に見える黒いものが何かわかりますか？
答えは「塩昆布」
このようなおいしい発見が随所にあります。
これ、初めて食べた味でした。とてもおいしかったです。
何かというと、サラダに使われているドレッシングなのですが、こちらも手作りのもので「梅味噌ドレッシング」です。
ドレッシングは今後も季節によって変わるみたいなので楽しみですね。
お次はデザート。
このガトーショコラ、質量がすごいんです。
超濃厚でぎっしりしているからでしょうか。見た目より量が多く感じます。
おいしさにも量にも、大満足。
指定のケーキとドリンクを組み合わせることができる「ケーキセット」もありますよ。
まだ他にも食べたいメニューがたくさんあったので、これは通いたくなるやつだな、と感じました。
3.居心地の良い店内
ずっと居れる。
cafe海にはそう感じさせる居心地の良さがあります。
OPENする前から、そこに座って幸せそうに過ごされるお客様の姿が目に浮かぶようです。
お1人で、お友達と、ご家族で、カップルで。そのどのシチュエーションでも想像できる理由、それはこのカフェが醸し出す雰囲気によるものなのでしょう。
4.まとめ
たくさんの方の憩いの場になるであろう、cafe海。
そこは原さんの想いとこだわりが詰まった素敵なお店でした。
6月20日(土) 9:00 OPEN
