もはや体験と化した焼肉!!周南で体験しよう♪
2019.08.30
周南市にある「焼肉ハウス 味園」は、地元に親しまれてきた、家庭的な焼肉屋さんです。リピーターの多い理由として、お肉が美味しいのはもちろんのこと、丁寧に手作りされたサイドメニューや、どこか落ち着く家庭的で過ごしやすい雰囲気が挙げられます。
1.誠実に、妥協せず。お肉の美しさに見惚れる!!
家庭的な雰囲気と、厳選された国産牛のお肉で人気の「焼肉ハウス味園」さん。
本格的な焼肉でありながら、価格もリーズナブル。何よりとっても落ち着く雰囲気なんです。
思わず、「ただいま」と言いたくなるような、家庭的なやさしさを随所に感じます。
ご夫婦で営まれており、お肉は一枚一枚、お父さんが手仕事で仕込みます。
皿に並べられたお肉は、とても綺麗。まず、すでに目で見て良い気分。
2.お母さん手作りの味
味園さんの人気の理由の一つが、これ。
お母さんの手作りの品の数々です。 キムチ、コチュジャン、自家製のたれ(肉ダレ、味噌ダレ、つけダレ)など、お母さんが作り続けてこられた、どこにも無い、ここだけの味です。
特に、コチュジャンは本場韓国からご来店されたお客様にも絶賛された一品。
ところで、コチュジャンの作り方を初めて教えてもらったのですが、味園さんでは、「もち米、塩、水あめ、発酵の素」を混ぜ合わせ、なんと３年寝かせるそうです。
とてもまろやかで、焼肉のたれに混ぜても良し、ピビンバに混ぜても良し。
是非味わっていただきたい名脇役です。
3.居心地の良い店内は、団体様もOK
とても入りやすい雰囲気なので、２人でも、ご家族連れでも、団体様でも、１人焼肉でも利用しやすいです。
座敷は掘りごたつで、足を伸ばしてゆっくり過ごせます。
とてもリラックス出来る空間が、焼肉の美味しさをさらに惹き立てているのを感じます。
4.まとめ
この居心地の良さは、お店を営業されているご夫婦の人柄なんだろうなと感じました。 「美味しい焼肉を食べてもらいたいと思うと、値段にも気を使うから、どうしても利益が薄くなっちゃうのよね(笑)」 と、笑顔で話されていたのが印象的で、地元で34年愛されてきた理由がよくわかりました。
